Gril z kovu s jejich rukama

Brazier – pohodlné kulinářské vybavení, základ pro vaření v žáru. Tento funkční vynález vám umožní vařit různá jídla pomocí přírodní koule uhlí. Ačkoli byl původně vytvořen jako univerzální nástroj pro vaření, nyní je gril základem pro přípravu grilování a masa. Kolem něj se konají exkurze a letní chaty, slaví příchod jara, setkávají se v létě a na podzim.

Nákup grilu je však drahý. Jednoduchá kovová struktura někdy stojí obrovské množství, není odůvodněna vzhledem nebo kvalitou. Proto je mnohem lepší si udělat grilování sami, pomocí vysoce kvalitního kovu a svých dovedností..

Brazierová základna ↑

Grilování – speciální nástroj pro vaření v žáru. Má poměrně jednoduchý design, ale všechny jeho vlastnosti jsou nuance. Jsou to oni, kteří vám umožní snadno a rychle vařit stejné kebaby a další pokrmy a poskytnout dostatečné teplo pro vaření.

Mezi hlavní nuance grilování stojí za zmínku:

• Hloubka
• Vzduchové otvory
• Vhodné velikosti
• Špízové ​​vybrání

Ačkoli některé z nich jsou zřejmé, jsou všechny nezbytné pro kvalitní vaření. Hloubka grilu vám umožní vytvořit dostatečné množství tepla a umístit maso do takové výšky, kde bude vařit a nehoret. To vám také umožní dát dostatek dřeva současně..

Důležitým nuancí takových konstrukcí jsou vzduchové díry. Je to kvůli nim, že maso vařené na grilu se výrazně liší od jiného vaření v přírodě. Neustálý proud vzduchu vám umožňuje šetřit teplo a teplotu uhlí s využitím veškerého jejich potenciálu.

Předběžná velikost je klíčová pro další používání návrhu. Koneckonců, vaření se provádí na špízech nebo drátu, takže byste se měli řídit jejich průměrnými rozměry. Pánev by měla dávat dostatek tepla, být dostatečně široká, aby pokryla celou délku špízu, a zároveň umožnit umístění více než osmi porcí masa.

A poslední námitka jsou zářezy pro špejle. Umožní vám uspořádat maso v jakékoli poloze, rovnoměrně smažit ze všech stran. Tento přístup je důležitý pro výrobu šťavnatého kebabu bez spálených stran..

Tyto body se však mohou lišit v závislosti na typu grilu..

Určete typ grilování ↑

Odrůdy těchto vzorů jsou četné. Koneckonců, každý se snaží najít tu nejlepší možnost, kde je nejlepší vařit maso a další produkty v žáru. Nyní existuje několik typů grilování:

Normální ↑

Obyčejný pánevní čtvercový design. I když je těžký, může být tolerován. Nohy jsou často odnímatelné.

Skládací ↑

Malá a lehká skládací varianta, kterou lze nosit v autě. Vhodné pro pěší turistiku v lese, pohodlnější a jednodušší.

Stacionární ↑

Masivní gril vytvořený z kovu. Cihlové bloky mohou být základem pro větší spolehlivost. Takové grily jsou často doplněny ocelovými dekoracemi..

Volba typu je důležitou nuancí v nezávislé konstrukci grilu. To vám umožní rozhodnout se o úkolech a vybrat nejlepší možnost. Přesto je obvyklý typ doporučován jako nejuniverzálnější volba pro letní obyvatele.

Výkresy a kóty ↑

Před zahájením práce je nutné vytvořit příslušné výkresy a zvolit rozměry pro budoucí pánev. Pro konstrukci zvolíme obvyklou možnost, která se používá nejčastěji. Musíte vybrat vhodnou výšku a šířku struktury, jakož i odpovídající délku nohou. Jednoduchý nárazník je znázorněn takto:

Rozměry jsou v milimetrech. Zde vidíte, že celková výška grilu je 95 cm a délka nohou 70 cm. Hloubka pekáče bude navíc 25 cm, což je optimální vzdálenost od tepla ke špízům..

Gril je široký 28 cm, což je o něco méně, než je průměrná velikost špízu. Délka – 54 cm, nutná pro rovnoměrné rozložení devíti porcí na misku.

Horní část konstrukce je opatřena mezerami pro špejle. Umožňují rovnoměrné rozmístění masa tak, aby se nedotýkalo navzájem, a také jej během rotace volně fixovaly pro rovnoměrné smažení. Vzdálenost mezi mezerami je 6 cm. Mezi extrémními mezerami a stěnami musíte ponechat malý prostor, aby se maso nedotýkalo a nespálilo.

Dobré foukání je důležitým nuancí grilu. Tady se dosahuje otvory o průměru 12-15 mm na bočních stěnách. Otvory jsou umístěny ve spodní části kovového plechu a jsou rozloženy. Na čelních stěnách nejsou nutné žádné otvory.

Příprava prvků pro budoucí výstavbu ↑

Základem pro grilování jsou plechy. Nedoporučuje se používat jiné materiály, protože je to kov, který poskytuje konstrukci dostatečnou odolnost vůči teplu a kompaktnosti. Tloušťka kovu je asi 2-3 mm. Pro práci, kterou budete potřebovat:

1. 2 plechy z kovu 280×250 mm
2. 2 plechy z kovu 240×250 mm
3. 1 plech 540×280 mm
4. 4 kovové trubky nebo rohy dlouhé 700 mm
5. Vrtat
6. Svářečka
7. Ruleta
8. Bulharská nebo kovová pila

Mnoho lidí dává přednost jiné možnosti montáže. Různé plechy lze nahradit jedním velkým plechem. Po provedení několika řezů můžete strukturu spojit s minimálním počtem svarů. Takže to bude spolehlivější.

Pokud se váš design liší od výše uvedeného, ​​měli byste zvážit další prvky. Může být doplněn o držadla, paletu, zářezy pro nohy a další podrobnosti.

Nejprve nastane předběžné označení. Místa spojovacích prostředků a svařování jsou označena, vytvářejí se mezery pro špejle. K tomu se používá bruska nebo pila. V tomto bodě se také vytvoří vzduchové otvory..

Svařování pro páječky DIY ↑

Svařování je nejlepší volbou pro grilování. Toleruje velké teplotní rozdíly a je mnohem účinnější než šroubování. K tomu se používá svařovací stroj, jehož typ je vybrán podle preferencí. Poté se struktura postupně upevní a v rozích se přivaří.

Další je svařování nohou a držadel. Připevňují se ke spodní části konstrukce (kovové trubky) nebo podél stran (rohy). Je nutné je bezpečně svařovat, protože pánev je docela těžká.

Na konci práce je nutné brousit švy a zkontrolovat spolehlivost návrhu.

Plechovky z kovu s vrchlíkem ↑

K přípravě grilování za nepříznivého počasí se používá speciální konstrukce grilu s vrchlíkem. To skryje maso a teplo před deštěm, ale tento design není snadný. Jsou zde dvě možnosti:

• Instalace dalšího vrchlíku nesouvisejícího s grilem
• Instalace vrchlíku na samotný gril

První možnost je optimální, protože vám umožní skrýt kebab i samotný kebab. Zároveň je jeho konstrukce a instalace mnohem jednodušší. Druhá možnost vyžaduje další výpočty, aby základna mohla nést hmotnost baldachýnu.

Konstrukce se doporučuje namontovat na kovové rohy. Toto je nejlepší volba, protože to značně usnadňuje montáž vrchlíku. Samotné plátno pro kabinu je vlnitá lepenka. Je nehořlavý, nereaguje na změny teploty a má nízkou hmotnost, což je důležité pro takovou lehkou konstrukci.

Montáž vrchlíku se neliší od obvyklé, je nutná pouze protipožární ochrana a vhodné umístění základny. To vám umožní volně vařit jídlo bez přilnutí k armaturám.

Možnost grilování s baldachýnem v jednom provedení je složitější a provádí ji profesionální svářeči. To vyžaduje vytvoření spolehlivého designu, jehož hmotnost je rovnoměrně rozložena na základně. U stacionárních páječů může být baldachýn mnohem snazší, protože pro ně můžete vytvořit podpůrný základ.

Struktura vrchlíku může být dodatečně zdobena kovovými prvky, jak je vidět na fotografii. To nejen zlepší vzhled, ale také učiní vrchlík spolehlivějším a stabilnějším..

Lakování konečného výsledku ↑

Důležitým nuancem při tvorbě pánevního filmu je malba. Je to jednoduše nutné, protože kov použitý v konstrukci je snadno zrezivělý a saze a popel nezlepšují jeho vzhled.

Pro malování se používají speciální kompozice. Mají následující požadavky:

• Teplotní odolnost
• Odolnost vůči teplu
• Žádné škodlivé výpary

Tento požadavek splňují následující povlaky:

• Organosilikonové emaily
• Thermo Powder
• Žáruvzdorné barvy pro různé účely

Druhá možnost je pro takové úkoly nejvhodnější, ale je obtížné je aplikovat rukama. Vyžadují speciální palbu, po které získají své vlastnosti.

Existuje další možnost – oxidace. Je to docela obtížné provést, ale je možné to udělat sami rukama..

Barva barvy je lepší zvolit černou. Protože v okolí bude spousta sazí a popela, ostatní nátěry se rychle zašpiní. Na stejné barvě bude plak nenápadný.

Vlastní grilování je docela jednoduché. K tomu stačí plech, svařování a touha. Ale stojí za to se držet plánu a plánu, protože drobné odchylky mohou dále ovlivnit použitelnost grilu. Toto video pomůže v tom, kde je ukázáno sestavení složitější struktury: