Američané věří, že vymysleli grilování, i když připouštějí, že španělští dobyvatelé špehovali proces vaření masa na otevřeném ohni peruánských Indiánů. Slovo barbecue sám (barbecue nebo BBQ) je však anglického původu a překládá se jako vaření na otevřeném ohni. V polovině dvacátého století byl vynalezen kulovitý grilovací kotel, po kterém se v módě objevil gril. Cihlová kamna na grilování se stala velmi populární. V Rusku se ročně staví asi 100 tisíc stacionárních grilování a 900 tisíc přenosných.
Obsah
Výběr správného sporáku pro letní sídlo
Při výběru grilovací pece pro letní sídlo musíte pečlivě zvážit nejen vaše potřeby, ale také skutečné možnosti. Na výběr budou mít významný vliv následující faktory:
- K dispozici gril. Kamna se zpravidla instalují na místě před chatou nebo venkovským domem. K tomuto účelu však může být také použito teritorium. Kamna se mohou dokonce stát součástí altánu.
- Finanční příležitosti budoucího majitele grilu. Pokud zvolíte mobilní verzi, bude pro několik tisíc rublů vaše přenosné zařízení nebo zařízení namontované na kolech vaše. Stacionární kamna na cihly nebo kameny budou stát podstatně více. Zvláště pokud se musíte obrátit na specialisty na jeho konstrukci.
- Design produktu. Kamna, stejně jako ostatní prvky webu, by měla vypadat harmonicky. Rovnoměrný styl domu, jeho okolí a všech prvků na něm umístěných je nesmírně důležité. Dissonance, zpočátku patrná, se nakonec může stát vážně nepříjemným.
Při výběru je nutné se zaměřit na palivo, na kterém bude kamna pracovat. Stávající modely používají zkapalněný plyn ve válcích, uhlí nebo elektřině.
Tento sporák, který na pozadí zeleně a květin vypadá tak šťavnatě, je ve skutečnosti nainstalován nesprávně: zeleným prostorům se pravděpodobně nebude líbit teplo, které z něj vychází
Taková neuvěřitelně krásná kamna budou vypadat skvěle v zahradě ve venkovském stylu v kombinaci s červenou kachlovou střechou a dalšími podobnými prvky
Základní principy výběru umístění pece
Nejčastěji je kuchyně považována za vodítko pro výběr místa. Jeho blízkost je výhodná v tom, že nemusíte trávit spoustu času transportem jídla a náčiní do trouby. Je však třeba zvážit i další body:
- Kouř ze sporáku může způsobit konflikty se sousedy, takže musíte umístit grilování mimo místo někoho jiného.
- Instalace stacionární pekáče pod korunami stromů není povolena, protože pro zelené prostory je to škodlivé az hlediska požární bezpečnosti je takové uspořádání nepořádkem..
- Při výstavbě stacionární konstrukce je nutné vzít v úvahu nejčastější směr větru. Plamen musí být ze svých impulsů zakryt buď stěnou nebo ochranným štítem.
Správná volba místa vám umožní vychutnat si výsledky své práce, aniž byste se obávali, že musíte všechno předělat znovu.
Pokud je trouba nainstalována tak, aby nezasahovala do sousedů, nebude to příčinou konfliktu, ale příležitost pro přátelskou hostinu
V peci, jejíž plamen je spolehlivě chráněn před nárazy větru, je příjemné vařit a takové místo před konstrukcí je snadné udržovat v čistotě
Uspořádání místa pro odpočinek a grilování
Není snadné postavit grilovací pec vlastními rukama, ale všechny překážky lze překonat, pokud nespěcháte a děláte vše důsledně a kompetentním způsobem. Do-it-yourself konstrukce vám umožní postavit, co chcete, ušetřit na práci najatých pracovníků. Kromě toho je také zaručeno potěšení z tvůrčího procesu..
Oči se bát a ruce dělat – to je základní princip práce domácích mistrů: nic není nemožné, pokud se pokusíte a nespěcháte
Krok 1 – zásobení potřebnými materiály
Předem připravené materiály, které jsou vždy po ruce, jsou skvělým začátkem měřeného pracovního procesu. Chcete-li postavit venkovní grilovací pec pro vlastní potřebu, potřebujeme:
- Betonová malta. Můžete si samozřejmě koupit řešení, ale levnější, jednodušší a úspornější to udělat sami.
- Tabule. Neokládaná deska půjde na bednění a budeme ji používat jako základ pro potěr.
- Kovový odpad. Základ musí být vyztužen. Pro tento účel se hodí všechny druhy kovových kusů, které nejsou vhodné pro jiné práce. Například to mohou být stará kola, kousky kanálů, roh nebo kování, kusy plechu nebo drátu. Pokud není žádný odpad, můžete vzít desátou výztuž a přivařit z ní rám.
- Rohový můstek (Pokud je potřeba).
- Cihlový. Nezbytně se jedná o přímou tříčtvrtinovou žáruvzdornou (žáruvzdornou) cihlu o rozměrech 187x124x65mm. Zbytek volby závisí na představivosti autora. Cihla se dobře mísí «Fagot», přední cihla a přírodní kámen. Vybavení pecí by mělo odpovídat vzhledu hlavní struktury místa.
- Dřevěné kolíčky a motouzy.
- Nadace struska.
- Ruberoid.
- Kovové potrubí. Nejlepší je použít trubku o průměru 15 cm.
- Kovový dřez a směšovač.
- Gumová hadice.
Bohužel přesné množství materiálu bude muset být vypočítáno nezávisle. Vše záleží na velikosti hotových kamen.
Krok # 2 – navrhněte konstrukci ve výstavbě
Pokud nechcete během stavebního procesu zjistit, že něco chybí nebo bylo nakoupeno hodně přebytku, budete muset udělat kresbu grilovací trouby. Pomohou správně navigovat ve vesmíru, takže budoucí struktura krásně zapadne do plánu místa a nepřekvapí její nevhodností..
V naší grilovací peci je také obezřetná přítomnost dřezu a pracoviště, což je velmi výhodné pro někoho, kdo je zaneprázdněn vaření
Zde je několik věcí, které je třeba zvážit:
- Forma konstrukce. Kamna by měla být nejen funkční, ale měla by mít také příjemný vzhled. Pokud je struktura nehybná, bylo by hezké poskytnout umyvadlo a řezací stůl. Pokud se i nyní tyto funkce zdají nadbytečné, později je oceníte: nemusíte běžet mezi nádvoří a kuchyní.
- Okolní oblast. Okamžitě musíte odstranit větve velkých stromů, pokud jsou umístěny nebezpečně v blízkosti struktury potrubí. Místo pro kamna je třeba vypočítat s přihlédnutím k oblasti, kde byste se mohli pohybovat od hořícího ohně.
- Zadní stěna. Zadní strana struktury vypadá jako obyčejná zeď. Vysoká trouba chrání hostující prostor před zvědavýma očima. Je třeba mít na paměti, že zadní stěna se zahřeje, takže ji nelze umístit blízko jiné budovy. Stavba alpského kopce u zadní stěny je dobrý nápad.
Krok č. 3 – namontujte základ pod pec
Vzhledem k tomu, že zděná grilovací pec je jednoduchá konstrukce, bude pro ni stačit základ betonu třídy 100 vyztuženého kovovým odpadem o výšce 20 cm..
- Pomocí kolíčků a provázků označíme základ a po obvodu základu vykopeme jámu hlubokou 30 cm..
- Plníme dno jímky struskou a pečlivě ji bereme..
- Na obvod položíme bednění, dovnitř umístíme výztužný kov.
- Vyrábíme beton a naléváme ho do bednění.
Připravený beton by měl ztvrdnout asi za tři dny.
Základna kamen by neměla mít výškové rozdíly – je vyrobena dokonce, pro skladování palivového dříví to bude podlaha
Krok č. 4 – rozvrhněte první vrstvu
Základ je suchý a můžete přejít do hlavní fáze výstavby. Potěr po celé ploše je pokryt střešní krytinou. Měl by sloužit jako hydroizolační prostředek. Než začnete pokládat, měli byste určit tvar otvorů, které budou v peci. Pokud jsou obdélníkové, potřebujete rohy, které budou hrát roli propojek. Pokud plánujete archivní úschovnu, budete si muset z desek vytvořit šablonu.
Stavíme zdi z cementové malty v půl cihly, nezapomínáme na otvory. Výška stěn s klenutým otvorem by měla být 80 cm as klenutým otvorem – 60 cm. Doporučená výška byla získána experimentálně. Pokud k tomu přidáte 2-3 řady cihel, bude pracovní deska vysoká 90-100 cm. Tabulka této výšky je pro většinu lidí pohodlná.
Pro vytvoření klenby otvoru je nutné použít šablonu, která bude podporovat strukturu a nedovolí, aby se ukázalo, že je nepravidelná
Pokud potřebujete udělat obdélníkový otvor, umístěte propojku z rohu na poslední řadu cihel. Pokračujeme v dalším pokládání zdi po celém obvodu. Pokud bude použit klenutý otvor, je nainstalována podpůrná šablona. Okamžitě se ukáže, jak skládat grilovací troubu. Je třeba poznamenat, že v oblouku oblouku musí být centrální cihla, která určuje únosnost konstrukce. Rozdíl v tloušťce vrstvy cementu mezi spodní a horní částí cihel pomáhá odvodit poloměr oblouku.
Oblouk oblouku pece musí mít nutně centrální cihlu, která zajišťuje únosnost konstrukce a její spolehlivost
Nezapomeňte na umyvadlo: ve zdi musíte položit potrubí, do kterého se vejdou přívodní a odtokové hadice. Pokud se rozhodnete obejít bez potrubí, můžete pro tyto hadice ponechat ve zdi půl cihlový otvor. Vyrobíme potřebný otvor ve spodní části stěny na úrovni dřezu. Pokud neexistuje žádná speciální jímka pro odvodnění, pak může hadice jít do květinového záhonu nebo do postele, kde rostou rostliny milující vlhkost..
Je lepší použít nerezový dřez – to je nejspolehlivější, hygienická a estetická varianta, nezapomeňte připravit otvory pro vstupní a výstupní hadice ve stěně pece
Cihlový «Fagot» užší než přední strana. Když «Fagot» rozložil poslední řadu zdi, uvnitř jsme dostali krok. Je proto pro nás užitečné, pokud je celá cihla použitá stavitelem stejná na šířku, vnitřní krok bude muset být proveden uměle, proto musí být cihla v horní řadě mírně vytažena. Při vytváření potěru pod pracovní deskou je nutný vnitřní krok.
Krok č. 5 – potěr pod deskou
Potěr je základem pro sporák a pracovní desku. Musí být provedeno bez ohledu na to, jaký bude další povrchový povlak. Řezáme desky o velikosti rozpětí mezi vnitřními schody a stohem a ponecháme otvor pro mytí.
Mezi kroky, které tvořily poslední řadu cihel první vrstvy, umístíme desky na potěr, nezapomeňte zanechat místo na mytí, bednění formujeme po obvodu jeho umístění
Chcete-li to provést, nechte místo v otvoru, kde bude namontováno umyvadlo, nechte desky prázdné. Naopak vytváříme bednění otvoru pro budoucí mytí z desek, upevňujeme jej šrouby nebo rozpěrkami. Nyní nalijte beton najednou a nechte zaschnout 3-4 dny.
Mramorové desky lze umístit na suchý potěr. Tento odolný a krásný materiál je často vybrán jako přírodní kámen pro desky. Celkový design vypadá velmi atraktivní a vydrží dlouho..
Krok č. 6 – rozvrhněte druhou vrstvu
Druhá úroveň, která bude vyložena z cihel, zahrnuje topeniště a stěny. Stěny nesou výlučně dekorativní zátěž a chrání rekreační oblast před nerozhlédnutelnými pohledy. Staví je na půl cihly a tato fáze práce nevyvolává otázky.
Práce s pecí je mnohem obtížnější. Pro položení ohniště grilovací pece, kterou jste provedli, použijte dva typy cihel. Vnitřní část pece a její dno jsou uloženy ze žáruvzdorných cihel a vnější část je vyrobena z obyčejného. Ukázalo se, že dvě řady cihel. Konstrukce pece je časově testována a měla by být provedena takto:
- Výška otvoru topeniště je 7 řad cihel a oblouk. Pokud má otvor topeniště obdélníkový tvar, je jeho výška 9 řad cihel. Šířka prvku je 70 cm a jeho hloubka je asi 60 cm. Položili jsme 2-3 řady cihel nad otvor, po kterém začneme vyrábět dýmku.
- Trubka je užší prvek, takže by se měly všechny strany pece postupně zkracovat. Každá následující řada přední a zadní stěny se zmenší o čtvrtinu délky cihly a boční stěny – o polovinu své šířky. Když jsme tímto způsobem rozložili 6 až 7 řádků, vytvořili jsme dostatečně úzkou trubku, aby bylo možné dalších 12 až 14 řádků rozložit rovně.
Poté, co se zdivo usadí na několik dní, můžete začít poslední fázi práce – nevědomost krásy.
Příliš vysoká topeniště a příliš dlouhá dýmka v blízkosti grilovací trouby, zhoršují průvan a kouř
Krok č. 7 – dokončovací dotyk
Zůstává trochu: instalujeme umyvadlo a mixér, přineseme k němu všechny potřebné hadice, uzavřete desku mramorem, dřevem nebo jiným vhodným materiálem a plošinu před sporákem vybavíme. Pro místo se nejčastěji používaly prosévací nebo běžné dlažební desky.
Nádherná grilovací pec, kterou jste sami vytvořili v plném stylu v souladu se vším, co ji obklopuje, potěší majitele, jejich přátele a sousedy po dlouhou dobu
Samozřejmě se také můžete obejít bez venkovních grilovacích kamen, stejně jako bez počítače, bez mobilního telefonu a bez mnoha dalších věcí, které jsou nejen užitečné, ale také zdobí náš život..
